白神山地の美しき自然につつまれ育ったりんごです。天然の冷蔵庫である雪室を使った白神山地りんご、「雪室りんご」も人気です。

森の天然ダムともいわれるブナ林の豊かな水、恵まれた白神山地の風土が育んだそばは風味が強く、観光客に大人気となっております。西目屋産のそばを使ったそば焼酎「暗門」も販売されています。

山の中を歩き回りやっと探し当てた時、舞い上がって喜ぶという珍重な茸、舞茸。そんな野趣あふれる山の幸を佃煮にしました。青森県産舞茸を100%使用。りんごたまり醤油で仕込みました。

昭和59年、商工会女性部の手によって復活した目屋人形。絣姿の目屋乙女たちが炭を背負って山坂を下った姿を現しています。

白神の雪解けを告げる「バッケ」。「蕗のとう」を津軽ではバッケといいます。 その明るい緑は、真っ先に野山を彩ります。強く、滋養ある野草を独自の調理味噌で漬け込んだ「ばっけみそ」。 ほろ苦さが心地よい、滋味あふれる古里の味です。