南魚沼市の特産・グルメ・レシピ
南魚沼市の特産・グルメ・レシピ
南魚沼産コシヒカリ
豪雪の苦難を強いられてきた南魚沼市で、人と自然が見事に調和し結実させた世界に誇る南魚沼産コシヒカリ。ミネラルが豊富な伏流水と盆地特有の気温差、そして高い農業技術が項点を極める米を磨きあげました。
南魚沼産コシヒカリ
| 収穫時期 | 9月中旬 |
|---|---|
| 問い合わせ | |
| 詳細情報リンク | 日本一美味しい南魚沼産コシヒカリを現地で食べる！/えちご南魚沼いいとこ自慢 |
地酒
南魚沼市内には「高千代」の高千代酒造、「鶴齢」の青木酒造、「八海山」の八海醸造と知名度のある3つの酒蔵があります。雪国の水と空気が産み出す切れ味のよい淡麗な味をご賞味ください。
地酒
| 収穫時期 | 通年 |
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| 問い合わせ | |
| 詳細情報リンク | 地酒/えちご南魚沼いいとこ自慢 |
南魚沼きりざい丼
納豆・野沢菜・沢庵を刻んだ南魚沼市の郷土料理「きりざい」を、日本一のお米「南魚沼産コシヒカリ」の上にのせて、サーモンと神楽南蛮をトッピングした、オール南魚沼の丼ぶりです。
南魚沼きりざい丼
| 収穫時期 | 通年 |
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| 問い合わせ | 南魚沼きりざいＤＥ愛隊事務局（南魚沼市商工観光課）025-773-6665 |
| 詳細情報リンク | 南魚沼きりざいＤＥ愛隊 |
