上越市の特産・グルメ・レシピ
棚田のお米
自然豊かな安塚の段々田んぼで育てられたコシヒカリです。おいしさをそのままの状態で皆さんへお届けするため、雪を利用した冷蔵庫「雪むろ」の中で貯蔵しています。
新潟県が誇るコシヒカリのおいしさをご賞味ください。
全国棚田百選「上船倉の棚田」
収穫時期 | 10月上旬(通年販売) |
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問い合わせ | 農産物直売所「雪だるま物産館」025-595-1010 |
詳細情報リンク | 雪だるま物産館ホームページ 棚田のお米、はさかけ米 |
笹だんご
かあちゃんが春にヨモギを採り、夏に笹を採取して、とうちゃんが棚田で米をつくり、 おいしい笹団子を提供しています。田舎の手づくりの一品をご賞味ください。
収穫時期 | 通年 |
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問い合わせ | 農産物直売所「雪だるま物産館」025-595-1010 |
詳細情報リンク | 雪だるま物産館ホームページ 笹だんご |
手打ちそば
上越産「とよむすめ」を毎日石臼で挽き、その道の匠が丹精込めて打ち皆様に提供しています。いつでもおいしく召し上がっていただけるように、玄そばは雪の冷蔵庫「雪むろ」で貯蔵しています。
収穫時期 | 通年 |
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問い合わせ | 雪むろそば家小さな空(電話025-592-3877)、田舎屋(電話025-592-2300) |
詳細情報リンク | 雪むろそば家小さな空 |
かきもち
自家製のもち米を使って寒の時期に餅をつき干し上げます。その餅を毎日揚げて皆さんへ提供しています。農産物直売所「雪だるま物産館」のナンバーワン商品です。
収穫時期 | 9月中旬(販売通年) |
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問い合わせ | 農産物直売所 雪だるま物産館025-595-1010 |
詳細情報リンク | 雪だるま物産館ホームページ かきもち |